Passione Carbonara: il video è servito

È disponibile in edicola "Passione Carbonara", il primo DVD dedicato al piatto più amato dagli italiani, raccontato e interpretato in 13 modi diversi da altrettanti chef

Un viaggio affascinante alla scoperta di uno dei piatti-simbolo della nostra cucina, interpretato in tredici modi diversi da altrettanti chef: classica, innovativa, trasgressiva, comunque sempre ottima... la Carbonara!

"Passione Carbonara" vuole essere un omaggio a una ricetta che ha in sé tutto il fascino di una sintesi di estremi: semplice ma misteriosa (non esiste, in effetti, una certezza storica sulla sua data di nascita), popolare ma anche chic (non a caso è il piatto preferito dei VIP di tutto il mondo, da Tom Cruise a Michelle Obama), ricca e sontuosa ma pure democratica, tanto che ognuno può prepararla in un modo diverso...

Ci sono tanti motivi insomma - e tutti validi - per amare la Carbonara, eppure non esisteva ancora un'opera che trattasse questo argomento a tutto tondo: storia, ingredienti, ricette, curiosità, con l'evidenza delle immagini girate in alta definizione e l'autorevolezza dei grandi chef, che per voi sveleranno i segreti della loro arte "carbonara".

"Passione Carbonara" è tutto questo, dato che insieme al DVD - 140 minuti, extra compresi, di reportage dietro le quinte di 13 tra i migliori ristoranti di Roma e provincia - c'è anche un elegante booklet a colori che racconta a 360 gradi il variopinto mondo della Carbonara, dalla sua nascita (presunta...) nella Roma papalina fino all'affermazione globale dei giorni d'oggi.

Senza considerare poi un gustoso "easter egg", cioè un contenuto segreto - la ricetta originale della "Carbonara Democratica" certificata dal Carbonara Club - che tutti i veri appassionati avranno il piacere di andare a cercare per scoprire dove è nascosto tra i vari capitoli del DVD!

"Passione Carbonara" nasce da un'idea del Carbonara Club, la community di appassionati fondata nel 1998 da Stefano Belli, che da anni è impegnata in favore della ristorazione di qualità e che già ha pubblicato nel 2009 una "Guida ai ristoranti di Roma selezionati dal Carbonara Club", di cui è prevista a breve una nuova edizione rivista e aggiornata. Idea che è stata tradotta in immagini dal team di Mr. Food & Mrs Wine, il free press edito da Motoperpetuopress che - al grido di "mangiare-bere-viaggiare-uomo-donna"- vuole portare nelle maggiori città d'Italia la cultura della buona tavola e, più in generale, del buon vivere.



DVD, colore, 88' più extra, stereo, PAL 0, 16:9
in vendita in edicola a Roma e nel Lazio a 9.90 euro oppure direttamente su www.carbonaraclub.it

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